En la ERC (Enfermedad Renal Crónica) es muy importante que los pacientes mantengan un peso adecuado, ya que tienen tendencia a la perdida de apetito y a crear aversión por diversos alimentos, lo que les puede desencadenar diferentes estados de desnutrición difíciles de revertir.
A continuación se mencionaran algunos grupos de alimentos, con alimentos aconsejados y desaconsejados dentro de cada uno:
Lácteos
- Aconsejados: Leche, Yogur, Alguna vez a la semana arroz con leche, flan, natillas
- Desaconsejados: Lácteos desnatados, Batidos chocolateados, Leches enriquecidas en minerales, Quesos cremosos, semicurados y curados
Frutas
- Aconsejados: Pobres en potasio.- arándanos, manzana, pera, sandia, melocotón.
- Limitados: Moderados en potasio.- cerezas, ciruelas, fresas, frambuesas, melón, naranja, mango, uva, piña
- Desaconsejados: Altos en potasio.- plátano, kiwi, coco, frutos secos
Verduras
- Aconsejadas: Cebolla, berenjena, espárragos, lechuga, pepino, pimiento morrón verde y rojo.
- Limitadas: Brócoli, calabaza, coliflor, rábanos, zanahoria, col,
- Desaconsejados: Champiñon, espinacas, acelga, alcachofas
Para saber de mas alimentos de mas grupos y sus cocciones, da clic en Más recomendaciones
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